上海風味家常菜 暢銷書籍推薦



上海風味家常菜



上海風味家常菜 評價

網友滿意度：

前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~

但那天居然忘記帶錢包出門 > <

整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....

我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書

從文學類到旅遊類等等什麼都看

所以買書是我的一大樂趣之一~~~~

最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!

就是 上海風味家常菜

是年度排行榜書籍耶!!!

我力馬上博客來購買~~~~~~

博客來時常有打折優惠 買書真得比較優惠唷~~~~

推薦給跟我一樣喜歡閱讀的朋友壓 :)

博客來傳送門順便一起給你囉~~~~~~

(●’ω`●）博客來e-coupon傳送門



上海風味家常菜



本週熱銷商品:





畢業5年決定你一生的成敗

看甄嬛傳學職場生存術



柏克萊網路書局



商品訊息功能:

商品訊息描述:

9種烹調技法、8種料理變化、60道傳統與創新精華，一本精緻多變、圖文並茂的上海道地美味佳餚，帶您一窺十里洋場的飲食文化。

書中包含主廚傳授多年烹煮心得，以濃油赤醬展現上海風味，包括：

豐郁鮮腴—油辣蟹腿、杭式鱔背、無錫排骨。
家常口味—銀芽拌鴨條、乾燒明蝦、杭州東坡肉。
輕淡可口—西湖醋魚、清蒸牛腩、籚筍百果炒百合。

上海菜清新秀美，口味追求清淡，款式新穎秀麗，形式高雅脫俗，刀工精細，配色和諧，滋味豐富，口感平和，同時吸收外來文化，不斷創新，本書以絕代風華之姿展現上海富饒風韻，讓您輕鬆做出上海菜。

作者簡介

戴德和

經歷：六福皇宮?? 留園? 主廚? THE? WESTIN TAIPEI
「長庚大學中醫學系兼任教師」、「推廣學分班(藥膳學課程)兼任教師」
亞都飯店?????? 資深頭顱
環亞大飯店???? 江浙菜頭爐
統一大飯店???? 江浙菜副主廚
華泰大飯店???? 江浙菜頭登
財神大酒樓???? 江浙菜二登

商品訊息簡述:

  • 出版社：上優文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2008/06/01
  • 語言：繁體中文


上海風味家常菜



arrow
arrow
    文章標籤
    包出門 家常菜 天居 上海
    全站熱搜

    ericendqju3 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄